Nutella si rinnova: arriva la versione vegana della crema spalmabile
Come tornare in forma dopo le feste: i consigli della Coldiretti
L’evento FIC per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
L’estate 2024 è già rovente, ma la nostra dispensa nasconde alleati preziosi per combattere il caldo. Dall’acqua di cocco all’anguria, passando per gelati di frutta fatti in casa e smoothie di bacche, questi cibi sono un toccasana per il corpo. Le ricette a base di frutta, poi, sono il vero jolly: fresche, nutrienti e colorate, trasformano ogni pasto in un momento di puro piacere, regalando una pausa di freschezza e leggerezza. Prepariamoci quindi ad accogliere l’estate con gusto e benessere.
Ecco 10 cibi freschi per sopravvivere all’estate 2024
L’estate del 2024 si preannuncia torrida, e con il mercurio che sale, è fondamentale trovare modi per mantenere il corpo fresco e idratato. La natura ci offre una varietà di cibi che non solo dissetano, ma forniscono anche un sollievo dal calore. Questo articolo esplora dieci alimenti che possono aiutare a combattere le alte temperature, fornendo al contempo nutrienti essenziali per godersi l’estate in piena salute e vitalità.
1. Acqua di cocco: ricca di elettroliti, è l’ideale per reidratare il corpo rapidamente.
2. Anguria: composta per il 92% di acqua, è perfetta per una merenda rinfrescante.
3. Insalata di pomodori e cetrioli: Leggera e idratante, ottima per un pranzo estivo.
4. Gelati di frutta fatti in casa: un modo divertente e gustoso per rimanere freschi.
5. Yogurt greco con miele e noci: uno snack proteico che sazia e rinfresca.
6. Smoothie di bacche: un concentrato di antiossidanti e freschezza in un bicchiere.
7. Gazpacho: una zuppa fredda di verdure, ideale per le giornate più calde.
8. Sorbetto al limone: acidulo e dissetante, perfetto per una pausa pomeridiana.
9. Insalata di quinoa: ricca di proteine e facile da personalizzare con verdure fresche.
10. Tè freddo alla menta: bevanda aromatica che aiuta a regolare la temperatura corporea.
Questi cibi, oltre a fornire un sollievo immediato dal caldo, sono anche alleati della nostra salute, ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti. Integrarli nella dieta estiva significa prendersi cura di sé stessi, gustando il piacere di alimenti saporiti e genuini.
Ricette estive 2024: 5 ricette contro il caldo
Durante l’estate, le ricette fresche e leggere sono le protagoniste della tavola. Quando il caldo si fa sentire, nulla è più gradito di piatti che portano sollievo e gusto. Un’insalata di orzo perlato, arricchita con pomodorini ciliegia, rucola e scaglie di parmigiano, è un primo piatto semplice ma ricco di sapore. Per un tocco di originalità, aggiungete un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di zeste di limone grattugiata.
Se siete amanti dei sapori più decisi, provate il tartare di salmone con avocado, condita con succo di lime, coriandolo fresco e un pizzico di pepe rosa. Per un dessert che chiuda il pasto con dolcezza senza appesantire, optate per una mousse al limone con base di ricotta e yogurt, dolcificata con miele e servita con una spolverata di biscotto sbriciolato.
Queste ricette non solo delizieranno il palato, ma vi aiuteranno a mantenervi freschi e leggeri durante le giornate più calde.
Ecco 5 deliziose ricette a base di frutta per l’estate:
1. Insalata di Frutta Fresca:
Tagliate a cubetti anguria, melone, ananas, mango e fragole.
Aggiungete alcune foglie di menta fresca.
Condire con un po’ di succo di limone e miele.
Mescolare delicatamente e servi come dessert o spuntino rinfrescante.
2. Smoothie tropicale:
Frullate insieme banana, ananas, cocco, latte di cocco e ghiaccio.
Aggiungete un tocco di zenzero per una nota piccante.
Versate in un bicchiere e guarnisci con una fetta di limone.
3. Gelato alla frutta fatto in casa:
Sbucciate e frulla la tua frutta preferita (ad esempio, fragole, pesche o kiwi).
Mescolate la purea di frutta con yogurt naturale.
Versate il composto in una vaschetta e congela.
Servite come dessert fresco e leggero.
4. Carpaccio di frutta:
Affettate finemente pesche, kiwi, mele e arance.
Disponete le fette su un piatto da portata.
Spruzzate sopra un po’ di succo di limone e cospargi con foglie di basilico.
Aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia al centro.
5. Frullato di bacche e spinaci:
Frullate insieme fragole, mirtilli, spinaci freschi, latte di mandorle e miele.
Aggiungete qualche cubetto di ghiaccio per renderlo ancora più rinfrescante.